Cartas a Ofelia / Crónicas de cruceros

Funchal

Cubamatinal / París, 26 de diciembre de 2018.

Querida Ofelia,

Pasamos todo el lunes 26 de noviembre navegando desde Casablanca (Marruecos) hacia Funchal (Madeira). Tuvimos numerosas actividades para distraernos: juegos, competencias, bailes, fiestas, etc.

Ese día tuvimos la noticia del fallecimiento del gran director de cine italiano Bernardo Bertolucci. Recuerdo cuando le pidió perdón a la actriz María Schneider por  la célebre escena de la mantequilla en el filme « El último tango en París », la que debía ser una simple actuación, pero en la que el gran Marlon Brando la violó realmente.

A las 5 y 30 p.m. tuvimos el Cocktail con el Capitán Carmine Maddlini, en Il Teatro Herminia. Nos ofrecieron petits fours y champagne.

Podrás ver todas las fotos tomadas durante este viaje de tres semanas en mi página de Facebook. Las iré publicando al mismo tiempo que las crónicas.

Esa noche tuvimos una Cena de Gala en Il Ristorante Duca d’Orléans que consistió en :

Menú de Gala creado por nuestro Chef Gennaro Balzano

Antipasti

Carpaccio de ternera con ensalada de rúcula, virutas de queso grana y aderezo de limón

Tartar de salmón ahumado con aguacate y crema de gambas

Flan de calabaza con crema de queso taleggio y coco tostado

Zuppa

Sopa de papa y puerro

Primi piatti

Tortelloni de hierbas aromáticas con fondue de parmesano y cebolla roja crujiente

Pasta Gramigna fresca con speck y calabacines

Secondi piatti

Filete de lubina con costra de patata servido con picadillo de berenjenas y salsa de tomate

Pollo relleno con fondue de queso y champiñones, empanizados con hierbas servido con aceitunas taggiasche y verduras

Filete de ternera a la parrilla con salsa de pimiento verde servido con pastel de papas y espinacas salteadas

 Compota tibia de alcachofas con encurtidos marinados y polvo de rosquillas

Dolci

Helado de turrón de almendras y salsa de chocolate con avellanas

Beignets fritos y caramelizados con salsa inglesa y cáscara de naranja

Champagne.

El espectáculo de esa noche en Il Teatro Herminia  fue « Soirée live- Vibrations » : bellas canciones populares internacionales y una coreografía de gran calidad ejecutada por el cuerpo de baile del Costa Favolosa. Algo curioso fue que en cuanto que terminaba una canción, una  señora brasilera de unos sesenta años, que se encontraba sentada delante de mí, se entusiasmaba enormemente y se levantaba inmediatamente a aplaudir, lo cual me impedía disfrutar del espectáculo plenamente. Le pedí cortésmente que evitara ponerse de pie y entonces decidió levantarse e ir a aplaudir en medio del pasillo central a cada fin de actuación, lo cual hacía protestar a toda la fila de espectadores.

En la carta que te escribiré mañana, te contaré sobre Funchal, en donde amanecimos el martes 27 de noviembre, aunque como hemos estado varias veces en Madeira, en realidad ya habíamos visitado todos los lugares que volvimos a recorrer en este viaje.

Un gran abrazo desde La Ciudad Luz,

Félix José Hernández.